Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Peynaud, Emile
Altres autors:	Blouin, Jaques, Costillas Provencio, Eduardo, Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Format:	Llibre
Idioma:	idioma desconegut espanyol
Publicat:	Madrid Mundi Prensa 2003
Edició:	4a. ed.
Matèries:	CLARIFICACION DEL VINO CRIANZA DEL VINO DEFECTOS DEL VINO ENFERMEDADES DEL VINO FERMENTACION MADUREZ DE LA UVA MOSTO DE UVA VINIFICACION VITICULTURA
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MARC


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