Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Peynaud, Emile
Outros autores:	Blouin, Jaques, Costillas Provencio, Eduardo, Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Formato:	Libro
Idioma:	lingua descoñecida ou non válida Lingua castelá
Publicado:	Madrid Mundi Prensa 2003
Edición:	4a. ed.
Subjects:	CLARIFICACION DEL VINO CRIANZA DEL VINO DEFECTOS DEL VINO ENFERMEDADES DEL VINO FERMENTACION MADUREZ DE LA UVA MOSTO DE UVA VINIFICACION VITICULTURA
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MARC


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