Química enológica

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書誌詳細
第一著者:	Moreno Vigara, Juan J.
その他の著者:	Peinado Amores, Rafael A.
フォーマット:	図書
言語:	言語不明スペイン語
出版事項:	Madrid Mundi PrensaAntonio Madrid Vicente 2010
版:	1a. ed.
主題:	COLOIDES COMPOSICION QUIMICA DE LA VID CRIANZA DEL VINO MORFOLOGIA DE LA VID MOSTO DE UVA POLIFENOLES QUIEBRAS METÁLICAS
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