Química enológica
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Madrid
Mundi PrensaAntonio Madrid Vicente
2010
|
| Edition: | 1a. ed. |
| Subjects: | |
| Tags: |
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|
MARC
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| 100 | |a Moreno Vigara, Juan J. | ||
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| 260 | |c 2010 | ||
| 300 | |a 511 p. | ||
| 650 | |a COLOIDES | ||
| 650 | |a COMPOSICION QUIMICA DE LA VID | ||
| 650 | |a CRIANZA DEL VINO | ||
| 650 | |a MORFOLOGIA DE LA VID | ||
| 650 | |a MOSTO DE UVA | ||
| 650 | |a POLIFENOLES | ||
| 650 | |a QUIEBRAS METÁLICAS | ||
| 700 | |a Peinado Amores, Rafael A. | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 663.2 |p 7044 | ||
| 999 | |c 20 |d 20 | ||