主題: ACEITE DE OLIVA
主題: CONTROL DE CALIDAD
作者: Aleixandre Benavent, Jose Luis
作者: Garcia Esperanza, Maria Jose
相似書籍: Practicas de procesos de elaboracion y conservacion de alimentos
- Industrias agroalimentarias
- Obtención del aceite de oliva virgen /
- Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas
- Implementación de norma ISO/IEC 17025:2017 en centro de referencia de evaluación sensorial de aceite de oliva y otros alimentos (CRESA).
- Influencia de la difusión de agua y cloruro de sodio en aceitunas destinadas a la elaboración de aceite de oliva /
- Elaboración de aceite de oliva virgen extra variedad Arauco geolocalizada : relación del índice de madurez y el contenido de biofenoles