Risultati della ricerca - Sánchez Mantica, Damián Gabriel

Evaluación de calidad en mieles comerciales de la Provincia de Mendoza. di Sanchez Mantica, Damián Gabriel, Sanchez Mantica, Damián Gabriel

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Análisis de la influencia del pardeamiento enzimático en mosto concentrado de uva, desde una perspectiva de parámetros de calidad di Barresi, Silvina Daina, Sanchez Mantica, Damián Gabriel

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Evaluación del contenido de Hidroximetilfurfural, fisicoquímica y sensorial de mieles comercializadas en la Provincia de Mendoza di Caliguli, Elena Ester, Sánchez Mantica, Damián Gabriel, Arévalo, Laura Viviana, Tonini, Liliana Eugenia, Grosso, Alejandra, Sanchez Mantica, Damián Gabriel

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Estudio del aumento del contenido de Hidroximetilfurfural en mieles templadas en recinto calefaccionado antes del centrifugado de los panales para optimización de procesos de extra... di Sanchez Mantica, Damián Gabriel, Lema Sarmento, Diego Alejandro, Arévalo, Laura Viviana

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Análisis de la influencia de los procesos de manufactura que conllevan altas temperaturas en productos derivados del durazno. di Martínez, María Florencia, Mayores, Darío, Ochoa, Daniela, Pérez Cruzate, Rodrigo, Sánchez Mantica, Damián, Sanchez Mantica, Damián Gabriel

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Mineralidad de mieles provenientes del Oasis Este de la Provincia de Mendoza di Chein, Sofía Araceli

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Aporte del origen de mieles mendocinas en las características de hidromieles : desarrollo y aplicación de un protocolo estandarizado di Bussolotti, Carolina

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Impacto de las variables climáticas en la elaboración de un malbec de Gualtallary. di Roldan, Renzo

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