Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una línea de elavoración de queso rallado
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| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2018.
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| Udgivelse: | 1a. ed. |
| Serier: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Fag: | |
| Tags: |
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| Fysisk beskrivelse: | 111 p. ; 30 x 22 x 1 cm. |
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