Di Blaci, M. J. (2000). La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas (1a. ed.). Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL).
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Di Blaci, Mauricio Javier. La Nisina Como Agente De Conservación En Aceitunas Verdes Fermentadas. 1a. ed. San Luis: Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL), 2000.
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Di Blaci, Mauricio Javier. La Nisina Como Agente De Conservación En Aceitunas Verdes Fermentadas. 1a. ed. Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL), 2000.
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