Sansalone, L. P., & Leda, G. (2002). Efecto del sorbato de potasio en el crecimiento de Campylobacter jejuni en muestras de carne de pollo envasadas con películas de diferente permeabilidad gaseosa y almacenadas a bajas temperaturas (1a. ed.). Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Sansalone, Luis Pablo, and Gianuzzi Leda. Efecto Del Sorbato De Potasio En El Crecimiento De Campylobacter Jejuni En Muestras De Carne De Pollo Envasadas Con Películas De Diferente Permeabilidad Gaseosa Y Almacenadas a Bajas Temperaturas. 1a. ed. La Plata- Buenos Aires: Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata, 2002.
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Sansalone, Luis Pablo, and Gianuzzi Leda. Efecto Del Sorbato De Potasio En El Crecimiento De Campylobacter Jejuni En Muestras De Carne De Pollo Envasadas Con Películas De Diferente Permeabilidad Gaseosa Y Almacenadas a Bajas Temperaturas. 1a. ed. Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata, 2002.
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