Hernández Urzúa, M. A. (2016). Microbiología de los alimentos: Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud (1a. ed.). Editorial Médica Panamericana.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Hernández Urzúa, Miguel Angel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. 1a. ed. Editorial Médica Panamericana, 2016.
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Citatione MLA (9a ed.)
Hernández Urzúa, Miguel Angel. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Aplicaciones En Ciencias De La Salud. 1a. ed. Editorial Médica Panamericana, 2016.
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