Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
2006.
|
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SL006582 | ||
| 003 | BBLTC | ||
| 005 | 20070605170153.0 | ||
| 008 | 070605 4 1 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BBLTC)7315 |
| 020 | |a 84-7978-749-x | ||
| 041 | |a 1 | ||
| 044 | |a 4 | ||
| 100 | |a Puig, Jorge | ||
| 245 | |a Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración | ||
| 260 | |a Madrid : |b Ediciones Díaz de Santos, |c 2006. | ||
| 300 | |a 264 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | |a HOTELERÍA | ||
| 650 | |a RESTAURACIÓN | ||
| 650 | |a GESTION DE CALIDAD | ||
| 850 | |a BBLTC | ||
| 852 | |a San Luis |b BBLTC |h 647.94 PUI |p 012037 | ||