Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Puig, Jorge
Hōputu: Pukapuka
I whakaputaina: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2006.
Ngā marau:
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite: Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración