Lerena, C. A. (2005). Bromatología total. Manual del auditor bromatológico (1a. ed.). Fundación Nueba y Mas.
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Chicago Style (17th ed.) Zitazioa
Lerena, César Augusto. Bromatología Total. Manual Del Auditor Bromatológico. 1a. ed. Buenos Aires: Fundación Nueba y Mas, 2005.
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MLA (9th ed.) Zitazioa
Lerena, César Augusto. Bromatología Total. Manual Del Auditor Bromatológico. 1a. ed. Fundación Nueba y Mas, 2005.
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