Gestión de alimentos y bebidas para Hoteles, Bares y Restaurantes
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Madrid :
Paraninfo,
2002.
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| Edició: | 1a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 100 | |a Gallego, Jesús Felipe | ||
| 245 | |a Gestión de alimentos y bebidas para Hoteles, Bares y Restaurantes | ||
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a Madrid : |b Paraninfo, |c 2002. | ||
| 300 | |a 705 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | |a MARKETING | ||
| 650 | |a RECURSOS HUMANOS | ||
| 650 | |a HOTELERÍA | ||
| 650 | |a RESTAURANTES | ||
| 650 | |a BEBIDAS | ||
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| 650 | |a BAR | ||
| 650 | |a MENUS | ||
| 650 | |a GESTION DE ALIMENTOS | ||
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| 852 | |a San Luis |b BBLTC |h 642.5 GAL |p 009025 | ||
| 852 | |a San Luis |b BBLTC |h 642.5 GAL |p 009026 | ||