Durón García, C. (1998). El Restaurante como EMPRESA (1a.ed.). Trillas.
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Cita Chicago (17th ed.)
Durón García, Carlos. El Restaurante Como EMPRESA. 1a.ed. Col. Pedro Anaya: Trillas, 1998.
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Cita MLA (9th ed.)
Durón García, Carlos. El Restaurante Como EMPRESA. 1a.ed. Trillas, 1998.
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