Biotecnolog{dblac}a alimentaria /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Valero Garrido, Daniel
Weitere Verfasser:	Agulló García, Vicente
Format:	Buch
Veröffentlicht:	España : Aula Magna ; McGraw Hill Interamericana, 2025.
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS GENETICA NUTRICION ALIMENTOS BIOTECNOLOGIA AGRICOLA BIOTECNOLOGIA CONSERVACION DE ALIMENTOS EMBUTIDOS ADITIVOS ALIMENTARIOS FERMENTACION VINICULTURA BEBIDAS ENOLOGIA BIOTECNOLOGIA VEGETAL VALORACION NUTRICIONAL CATA ALIMENTOS FUNCIONALES INDUSTRIA ALIMENTARIA ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
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Beschreibung
Beschreibung:	483 p. : il. ; 30 x 21 cm.
ISBN:	9788410458130

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