Biotecnolog{dblac}a alimentaria /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valero Garrido, Daniel
Otros Autores:	Agulló García, Vicente
Formato:	Libro
Publicado:	España : Aula Magna ; McGraw Hill Interamericana, 2025.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS GENETICA NUTRICION ALIMENTOS BIOTECNOLOGIA AGRICOLA BIOTECNOLOGIA CONSERVACION DE ALIMENTOS EMBUTIDOS ADITIVOS ALIMENTARIOS FERMENTACION VINICULTURA BEBIDAS ENOLOGIA BIOTECNOLOGIA VEGETAL VALORACION NUTRICIONAL CATA ALIMENTOS FUNCIONALES INDUSTRIA ALIMENTARIA ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
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Descripción
Descripción Física:	483 p. : il. ; 30 x 21 cm.
ISBN:	9788410458130

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