Implementación de un sistema de gestión de calidad orientado a inocuidad en fábrica artesanal de aceite de oliva virgen El fruto /

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Torrente, Romina Daniel
Beste egile batzuk: Ramírez Hernández, Ivana Daniela
Formatua: Liburua
Argitaratua: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
Gaiak:
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