Cerveza : tipos de fermentación /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	LLarena Barcala, Lourdes
Format:	Buch
Veröffentlicht:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2022.
Schlagworte:	CALIDAD DE LOS PRODUCTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS FERMENTACION MALTA BEBIDAS BEBIDAS ALCOHOLICAS ENOLOGIA CALIDAD TOTAL DEGUSTACION CERVEZA SOMMELIER GASTRONOMIA ROTULACION DE ALIMENTOS TESIS PARA SOMMELIER MARIDAJE
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Beschreibung
Beschreibung:	34 h. : il. col. ; 30 cm.

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