SCIENZE gastronomiche : il piacere di pensare il cibo /

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Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Capatti, Alberto, Abbona, Alessandra
Format:	Llibre
Publicat:	Pollenzo : Universitàdegli Studi di Scienze Gastronomiche, 2006.
Matèries:	PRODUCTOS AGRICOLAS-COMERCIO NUTRICION ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS MERCADEO DE ALIMENTOS ECONOMIA DOMESTICA DESARROLLO SOSTENIBLE CONSUMO DE ALIMENTOS COMIDAS Y BANQUETES AGRICULTURA ORGANICA ITALIA-CONDICIONES ECONOMICAS ITALIA-ECONOMIA AGROINDUSTRIAS GASTRONOMIA COMIDA LENTA
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MARC


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260			\|a Pollenzo : \|b Universitàdegli Studi di Scienze Gastronomiche, \|c 2006.
300			\|a 108 p. : \|b il. col. ; \|c 27 cm.
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852	1		\|a San Juan \|b BCENT \|h 338.180 945, S416 \|p 051084