Obtención de jarabe de alta fructosa por resinas de intercambio iónico a partir del mosto de uva /

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Бібліографічні деталі
Автор:	Sánchez P., Claudia J.
Інші автори:	Tropea, Gloria B.
Формат:	Книга
Опубліковано:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1996.
Предмети:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS QUIMICA ANALITICA CROMATOGRAFIA CROMATOGRAFIA DE GASES BEBIDAS ALCOHOLICAS MOSTO ENOLOGIA UVAS ACIDOS TESIS DE GRADO TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS VELOCIDAD REGENERACION (BIOLOGIA) RESINA FLUJOS
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