Cortéz Osores, M. N., & Arturo, P. M. (2002). Manual de buenas prácticas de manufacturas para embutidos en fresco con aplicación de un sistema de análisis de riesgo y control de puntos críticos (HACCP). Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas.
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Chicago Style (17th ed.) Zitazioa
Cortéz Osores, Marisol Natalia, eta Patricia Magda Arturo. Manual De Buenas Prácticas De Manufacturas Para Embutidos En Fresco Con Aplicación De Un Sistema De Análisis De Riesgo Y Control De Puntos Críticos (HACCP). San Juan (Argentina): Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2002.
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MLA (9th ed.) Zitazioa
Cortéz Osores, Marisol Natalia, eta Patricia Magda Arturo. Manual De Buenas Prácticas De Manufacturas Para Embutidos En Fresco Con Aplicación De Un Sistema De Análisis De Riesgo Y Control De Puntos Críticos (HACCP). Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2002.
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