Evaluación de la aceptabilidad de la zanahoria deshidratada por métodos combinados /
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2001.
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| Beschreibung: | v, 103 h. : il. col. ; 30 x 23 cm. |
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