Implementacion del sistema haccp en la producción de mosto concentrado rectificado /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Behmer, Marcelo Eduardo
Autres auteurs:	Paton, Miguel Angel
Format:	Livre
Publié:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1999.
Sujets:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MOSTO TESIS DE GRADO TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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San Juan