Implementacion del sistema haccp en la producción de mosto concentrado rectificado /
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San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
1999.
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| 245 | 1 | 0 | |a Implementacion del sistema haccp en la producción de mosto concentrado rectificado / |c Eduardo Marcelo Behmer ; director de tesis Miguel Paton. |
| 260 | |a San Juan (Argentina) : |b Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; |b Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, |c 1999. | ||
| 300 | |a 87 h. : |b il. col. ; |c 30 x 23 cm. | ||
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