Conocimientos básicos sobre prácticas óptimas para la elaboración de mosto : es la posibilidad de lograr mayores oportunidades de negocio, consolidando los mercados actuales, y promoviendo la conquista de otros nuevos /
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| Autor corporatiu: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Mendoza :
Universidad Juan Agustín Maza (UMaza),
2009.
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| Col·lecció: | Manuela Expertos
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| Descripció de l’ítem: | En tapa: CIMA (calidad integral mosto argentino). Programa de actualización de técnicas de elaboración destinado a toda la industria mostera. |
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| Descripció física: | 253 p. : il. ; 30 x 21 cm. |