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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Manzini, María Laura
Outros autores:	Mattar de De Vita, Marina Alicia
Formato:	Libro
Publicado:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1995.
Series:	Práctica final de fábrica
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ADMINISTRACION DE EMPRESAS ALIMENTACION MERCADEO DE ALIMENTOS DULCES CONSERVAS ALIMENTICIAS MERMELADAS TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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San Juan