Tanino : la revolución enológica mito o realidad /

Geahča maid

• Les composés phénoliques des végétaux
  Dahkki: Ribereau Gayon, Pascal
  Almmustuhtton: (1968)
• Los taninos eonológicos(Revisión) 2d{reg}. parte /
  Dahkki: Galiotti, Hugo
  Almmustuhtton: (2007)
• Estabilidad del color en vinos aspirant bouchet termovinificados mediante el uso de diferentes taninos.
  Dahkki: Guevara, Gabriel Hernán
  Almmustuhtton: (2024)
• Chimia enologica
  Dahkki: Usseglio Tomasset, Luciano
  Almmustuhtton: (1978)
• Extracción de taninos procedentes del agregado de maltas tostadas, durante la elaboración de cervezas oscuras del tipo stout.
  Dahkki: Demaldé Cappelloni, Cristian Jesús
  Almmustuhtton: (2024)