{BF}Es posible predecir la calidad de la fruta para la vinificación mediante parámetros de fácil determinación en bodega? : estudio para la varidad tannat /

Eitemau Tebyg

• Técnicas modernas de vinificación y de conservación de los vinos
  gan: Doñate Guau, Miguel
  Cyhoeddwyd: (1966)
• Levaduras killer como potenciales agentes de control de contaminantes de bodegas patagónicas /
  gan: Lopes, Christian A.
  Cyhoeddwyd: (2006)
• Aplicación del sistema CIE-LAB a los vinos tintos, correlación con algunos parámetros tradicionales /
  gan: Casassa, Federico
  Cyhoeddwyd: (2006)
• Diferencias polifenólicas y sensoriales observadas en una vinificación integral y otra vinificación tradicional.
  gan: Di Paola, Facundo
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Análisis de la influencia del pardeamiento enzimático en mosto concentrado de uva, desde una perspectiva de parámetros de calidad
  gan: Barresi, Silvina Daina, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)