{BF}Es posible predecir la calidad de la fruta para la vinificación mediante parámetros de fácil determinación en bodega? : estudio para la varidad tannat /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , , , , , , |
| Format: | Article |
| Udgivet: |
2006.
|
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker: {BF}Es posible predecir la calidad de la fruta para la vinificación mediante parámetros de fácil determinación en bodega? :
- Técnicas modernas de vinificación y de conservación de los vinos
- Levaduras killer como potenciales agentes de control de contaminantes de bodegas patagónicas /
- Aplicación del sistema CIE-LAB a los vinos tintos, correlación con algunos parámetros tradicionales /
- Diferencias polifenólicas y sensoriales observadas en una vinificación integral y otra vinificación tradicional.
- Análisis de la influencia del pardeamiento enzimático en mosto concentrado de uva, desde una perspectiva de parámetros de calidad
- Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /