Diseño y validación de un producto horneado a base de soya y trigo para el consumo humano /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Farías Martínez, Lorena
Outros Autores:	Quiñónez Zubieta, Laura Elena
Formato:	Artigo
Publicado em:	2006.
Assuntos:	NUTRICION
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