Diseño y validación de un producto horneado a base de soya y trigo para el consumo humano /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Article |
| Udgivet: |
2006.
|
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ034071 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908025028.0 | ||
| 008 | 060602 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)34136 |
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 104-C | ||
| 100 | 1 | |a Farías Martínez, Lorena | |
| 245 | 1 | 0 | |a Diseño y validación de un producto horneado a base de soya y trigo para el consumo humano / |c Lorena Farías Martínez, Laura Elena Quiñónez Zubieta. |
| 260 | |c 2006. | ||
| 300 | |a p. 57-63 : |b ils ; |c 28 cm. | ||
| 650 | 4 | |a NUTRICION | |
| 700 | 1 | |a Quiñónez Zubieta, Laura Elena | |
| 773 | 0 | |d [s.l.] : La Universidad, [s.f.]. |g no. 54 (Ene. -Abr. 2006), p. 57-63 |t REVISTA de la Universidad del Valle de Atemajac / director Baltasar Castro Cossío | |