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secado-curado en tonelería de madera de roble de diferentes procedencias europeas : evolución de los polifenoles, elagitaninos y volátiles /

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主要作者: Esteruelas, Enrique
其他作者: Cadahía, Estrella, Fernández, Brígida
格式: Article
出版: 2005.
主題:
VITICULTURA-ENOLOGIA
BARRICAS
MADERA
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實物描述:p. 45 : ils ; 28 cm.

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