Bello Gutiérrez, J. (1998). Ciencia y tecnología culinaria: (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva). Díaz de Santos.
Copia nella clipboard completata con successo
Copia nella clipboard fallita
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Bello Gutiérrez, José. Ciencia Y Tecnología Culinaria: (fundamentos Científicos De Los Procesos Culinarios Implicados En La Restauración Colectiva). Madrid: Díaz de Santos, 1998.
Copia nella clipboard completata con successo
Copia nella clipboard fallita
Citatione MLA (9a ed.)
Bello Gutiérrez, José. Ciencia Y Tecnología Culinaria: (fundamentos Científicos De Los Procesos Culinarios Implicados En La Restauración Colectiva). Díaz de Santos, 1998.
Copia nella clipboard completata con successo
Copia nella clipboard fallita
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.