Bello Gutiérrez, J. (1998). Ciencia y tecnología culinaria: (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva). Díaz de Santos.
Kopírování bylo úspěšné
Kopírování se nezdařilo
Citace podle Chicago (17th ed.)
Bello Gutiérrez, José. Ciencia Y Tecnología Culinaria: (fundamentos Científicos De Los Procesos Culinarios Implicados En La Restauración Colectiva). Madrid: Díaz de Santos, 1998.
Kopírování bylo úspěšné
Kopírování se nezdařilo
Citace podle MLA (9th ed.)
Bello Gutiérrez, José. Ciencia Y Tecnología Culinaria: (fundamentos Científicos De Los Procesos Culinarios Implicados En La Restauración Colectiva). Díaz de Santos, 1998.
Kopírování bylo úspěšné
Kopírování se nezdařilo
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..