Influencia de la cocción y preparación de raciones de alimentos en cocido para la licitación de hospitales en julio de 2005 /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Frías, Celia Beatriz
Altri autori: Palacio, Susana Mabel
Natura: Libro
Pubblicazione: San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), 2005.
Serie:Seminario final
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MARC

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260 |a San Juan :   |b Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo),   |c 2005. 
300 |a iv, 78, [33] h. ;   |c 30 cm. 
490 0 |a Seminario final 
650 4 |a NUTRICION 
650 4 |a ALIMENTOS 
650 4 |a CONSERVACION DE ALIMENTOS 
650 4 |a HABITOS ALIMENTICIOS 
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