Mossel, D. A. A., Moreno García, B., & Struijk, C. B. (2003). Microbiología de los alimentos (2a. ed.). Acribia.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Mossel, David A. A., Benito Moreno García, und Corry B. Struijk. Microbiología De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 2003.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Mossel, David A. A., et al. Microbiología De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 2003.
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