Tablas de composición para platos cocinados /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | , |
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1997.
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| Onderwerpen: | |
| Tags: |
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MARC
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| 080 | |a 641.502 12 | ||
| 100 | 1 | |a Bello Gutiérrez, José | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tablas de composición para platos cocinados / |c José Bello Gutiérrez, Monserrat Candela Delgado, Iciar Astiasarán Anchía. |
| 260 | |a Madrid : |b Díaz de Santos, |c 1997. | ||
| 300 | |a xiii, 112 p. ; |c 21 cm. | ||
| 650 | 4 | |a COCINA | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a COMPOSICION DE ALIMENTOS-TABLAS | |
| 650 | 4 | |a 84-7978-363-X | |
| 700 | 1 | |a Delgado, Monserrat Candela | |
| 700 | 1 | |a Astiasarán Anchía, Iciar | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641.502 12, B446 |p 032498 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641.502 12, B446 |p 038790 | |