Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1999.
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| coleção: | Tecnología de los alimentos
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição do item: | <ARCPC> ; <Análisis de riesgos y control de puntos críticos> |
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| Descrição Física: | 316 p. ; 23 cm. |
| ISBN: | 84-7114-811-0 |