Deshidratación de alimentos /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Altri autori: Vega-Mercado, Humberto
Natura: Libro
Pubblicazione: Zaragoza (España) : Acribia, 2000.
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Descrizione
Descrizione fisica:xiv, 297 p. ; 24 cm.
ISBN:84-200-0918-0