Deshidratación de alimentos /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2000.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ017484 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20260423173827.0 | ||
| 008 | 041028 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)17515 |
| 020 | |a 84-200-0918-0 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 664.028 4 | ||
| 100 | 1 | |a Barbosa-Cánovas, Gustavo V. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Deshidratación de alimentos / |c Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Humberto Vega-Mercado ; traducido por Alberto Ibarz Ribas. |
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 2000. | ||
| 300 | |a xiv, 297 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a DESHIDRATACION DE ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Vega-Mercado, Humberto | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.028 4, B238 |p 032043 | |