Barbosa-Cánovas, G. V., & Vega-Mercado, H. (2000). Deshidratación de alimentos. Acribia.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Barbosa-Cánovas, Gustavo V., und Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Zaragoza (España): Acribia, 2000.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Barbosa-Cánovas, Gustavo V., und Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Acribia, 2000.
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