Cita APA (7th ed.)
Barbosa-Cánovas, G. V., & Vega-Mercado, H. (2000). Deshidratación de alimentos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)
Barbosa-Cánovas, Gustavo V., i Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Zaragoza (España): Acribia, 2000.
Cita MLA (9th ed.)
Barbosa-Cánovas, Gustavo V., i Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Acribia, 2000.
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