APA (7th ed.) Citation
Barbosa-Canovas, G. V., & Ribas, A. I. (1998). CONSERVACION no térmica de alimentos. Acribia.
Chicago Style (17th ed.) Citation
Barbosa-Canovas, Gustavo V., and Albert Ibarz Ribas. CONSERVACION No Térmica De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.
MLA (9th ed.) Citation
Barbosa-Canovas, Gustavo V., and Albert Ibarz Ribas. CONSERVACION No Térmica De Alimentos. Acribia, 1998.
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