Cita APA (7th ed.)
Barbosa-Canovas, G. V., & Ribas, A. I. (1998). CONSERVACION no térmica de alimentos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)
Barbosa-Canovas, Gustavo V., i Albert Ibarz Ribas. CONSERVACION No Térmica De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.
Cita MLA (9th ed.)
Barbosa-Canovas, Gustavo V., i Albert Ibarz Ribas. CONSERVACION No Térmica De Alimentos. Acribia, 1998.
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