Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Wiley, Robert C.
Outros autores: Fernández-Salguero Carretero, José
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, 1997.
Series:Ciencia y tecnología de los alimentos
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Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas por Wiley, Robert C.

Publicado 1997.
Libro