Vollmer, G. (1999). ELEMENTOS de bromatología descriptiva. Acribia.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Vollmer, Günter. ELEMENTOS De Bromatología Descriptiva. Zaragoza (España): Acribia, 1999.
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Citatione MLA (9a ed.)
Vollmer, Günter. ELEMENTOS De Bromatología Descriptiva. Acribia, 1999.
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