APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Belitz, H., & Grosch, W. (1997). Química de los alimentos (2a. ed.). Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Belitz, Hans-Dieter, und Werner Grosch. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1997.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Belitz, Hans-Dieter, und Werner Grosch. Química De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 1997.
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