Alimentos congelados : procesado y distribución /
Gardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1990.
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| Series: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Subjects: | |
| Tags: |
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MARC
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| 110 | 2 | |a Instituto Internacional del Frio | |
| 245 | 1 | 0 | |a Alimentos congelados : |b procesado y distribución / |c Instituto Internacional del Frio ; traducido por León Villanúa Fungairiño. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1990. | ||
| 300 | |a xix, 184 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de los alimentos | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS CONGELADOS | |
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