Mossel, D. A. A., & Moreno García, B. Microbiología de los alimentos: Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos. Acribia.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Mossel, David A. A., und Benito Moreno García. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Inocuidad Y La Calidad De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Mossel, David A. A., und Benito Moreno García. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Inocuidad Y La Calidad De Los Alimentos. Acribia.
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